Análisis de Superficies Vivas e Inertes

Análisis microbiológicos cumpliendo la guía técnica, para evitar contaminación cruzada de alimentos en contacto con superficies o con el mismo manipulador.

  • R.M. Nº 461-2007/MINSA. Guía Técnica para el Análisis Microbiológico de Superficies en Contacto con Alimentos y Bebidas.

Parámetro

 Microbiología

  • Coliformes totales
  • Salmonella sp.
  • Staphylococcus aureus

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