Análisis microbiológico y fisicoquímicos de los diversos alimentos cumpliendo los criterios según la normativa vigente:

• R.M. Nº 1020-2010 – MINSA. Norma Sanitaria para la fabricación, elaboración y expendio de producción de panificación, galletería y pastelería.
• R.M. Nº 591-2008- MINSA. Norma Sanitaria que establece los Criterios Microbiológicos de Calidad Sanitaria e Inocuidad de los Alimentos y Bebidas de Consumo Humano.
• R.M. Nº 451-2006 – MINSA. Norma Sanitaria para la fabricación de alimentos a base de granos y otros, destinados a programas sociales de alimentación.
• R.M. Nº 484-2010/MINSA mediante la Directiva Sanitaria Nº 033 – MINSA/DIGESA-V.02. Directiva Sanitario para la Determinación del Índice de Calificación Sanitaria de las Piscinas Públicas y Privadas de Uso Colectivo.